Bucate de Post

[MarinaAlca]

În prealabil postat de eclat_de_lune

intrebare stupida poate: fructele de mare sunt de post? acolo unde stau eu acum se consuma foarte mult...

Intra tot in categoria "produse din peste" asa ca atunci cand e dezlegare la peste pot fi consumate...

[eclat_de_lune]

Bine.
Multumesc pentru raspunsuri si promptitudine.

[eclat_de_lune]

Mi-am amintit...acel calugar fusese in Grecia si acolo se consuma aceste fructe in timpul postului..Acum m-am mai uitat pe net si vad ca parerile sunt impartite. Stiu ca daca e sa tin post,se tine si fara fructe de mare..insa, pe aici e cam greu.

[sadiye]

Ingrediente pt. foaie :
-3 cani cu faina {cani de 250ml.}se mai adauga daca trebuie
-2 cesti de apa calduta{cesti de 150ml.}
-1 casca de ulei {150ml.}
-un praf de sare

Toate ingredientele se amesteca si se framinta o coca pt. citeva minute.Trebuie sa fie un aluat destul de usor de intins {deci nu tare , virtos}
Ingrediente pt. umplutura :
-200-250g. masline negre fara simburi
-50-80 ml. ulei
-2 cepe mari
-1 legatura de marar
- sare , piper dupa gust
Intr-o tigaie , se pune ceapa taiata marunt si maslinele taiate si ele , la calit in ulei.Cind s-au inmuiat , ceapa si maslinele se potriveste amestecul de sare si piper , se adauga si putzina apa si se lasa sa fiarba incet , pina ce apa se evapora.Se adauga mararul tocat si se da la racit.Aluatul obtinut , se imparte in doua .Din fiecare parte se intinde cite o foaie .Pe fiecare foaie se pune jumatate din umplutura de masline ,se ruleaza foaia si se pune intr-o tava intinsa , unsa cu ulei .La fel procedam si cu al doilea rulou .Se ung cu putin ulei , ajutindu-ne de o pensula si se dau la cuptor care a fost incalzit dinainte .Se coc la un foc iute , primele 15 minute apoi,se reduce focul si se mai coc rulourile inca 20 de minute , pina se rumenesc frumos.Aceasta placinta se poate face si cu ciuperci .Reteta este din ravista 'Practic in bucatarie " .Eu am facut-o si ne-a placut mult .Am pregatit-o chiar si pt. o masa festiva printre alta aperitive .
Sper sa va placa , daca o incercati .
SUCCES!

[sergiu]

În prealabil postat de eclat_de_lune

intrebare stupida poate: fructele de mare sunt de post? acolo unde stau eu acum se consuma foarte mult...

S-a dezbatut mult pe aceasta tema aducandu-se ca exemplu ca in Grecia in anumite zone se mananca in post fructe de mare.
Candva a fost razboi urmat de seceta in Grecia si lumea nu mai avea ce manca. Preotii vazand ca nu exista alta varianta au dat dezlegare la fructe de mare. Acest lucru a placut si lumea a zis "hai sa lasam asa ca e mai bine". In realitate insa, fructele de mare nu sunt de post!
Sunt niste vietati care traiesc in apa si nu vad de ce ar fi de post!

Postul este despre penitenta si rugaciune. In momentul in care iti pui frumos pe masa un snitel de post, si un pahar cu lapte de post, si o prajitura de post etc nu prea cred ca esti chiar intru totul postind. Daca mai mancam si ceva care ne place asta este, dar sa cauti sa-ti pastrezi confortul alimentar in Postul Mare (mai ales) mi se pare aiurea. Daca tii atat de mult la placerea burtii nu mai tine post si gata!
ACESTE RETETE SI SIRETLICURI DE A POSTI DAR SI A AVEA PLACERI ALIMENTARE SUNT BUNE SI ACCEPTATE DOAR CA ETAPA INTERMEDIARA CATRE POSTUL ADEVARAT! In decursul a mai multi ani ar trebui sa tindem catre postul asa cum este scris si anume cu dezlegare la ulei si vin doar in weekend si alte zile prescrise! Si cand e ajunare - e ajunare. Eu vad crestinismul si relatia mea cu Dumnezeu ca pe o cale, un drum. Nu pot ajunge acum imediat la un nivel inalt dar e bine si necesar ca sa fac pe unde pot niste mici progrese. La inceput nici macar nu ma rugam dimineata, dupa am inceput sa ma rog poate un minut, dupa cativa ani ma rog cam 10 minute dimineata - eu vad acest lucru ca pe un progres important chiar daca in rest nu am progresat prea mult si am avut si regrese pe anumite arii. Trebuie sa incercam sa ne luptam macar un pic pe unde putem, nu sa cautam siretlicuri de a pacali postul, pt ca e greu sa fii si cu burta plina si cu sufletul in Rai!

[sophia]

1. Retetele de paste sunt f.bune, numai sa aveti grija sa fie din aluat fara oua. De obicei pastele (cele din comert mai ales) se fac...cu oua.

2. Ardeii umpluti pentru post sunt mai gustosi astfel:
Se taie ceapa marunt. Se curata morcovii, se spala si se dau prin razatoarea fina (sau se maruntesc cu rorbotul de bucatarie tot fin).
Se caleste ceapa cu morcovul in ulei, se adauga si orezul crud (dar spalat si lasat sa se usuce mai din vreme).
Apoi se adauga putina vegeta la compozitie.
Se umplu ardeii si se pun in cratita. Se rumenesc mai intai putin, apoi se adauga bulion si putina vegeta, apa, si se fierb pana sunt gata. Se pot da sa scada si la cuptor putin.

Supa de rosii (este tot de post):

Compozitia de mai sus (fara orez): morcovi caliti cu ceapa, la care se adauga si o radacina de patrunjel (tot la calit), chiar si un ardei gras maruntit.
Se adauga suc de rosii (chiar din comert, din cutii de carton), putina vegeta si se fierbe.
Se poate adauga si putin orez.

Nu stiu daca la sarmalele de post se poate adauga morcov. N-am facut niciodata, si nu prea imi plac.
Unii pun nuca la ele.

3. Pilaf cu ciuperci
Se rumenesc ceapa cu ciupercile taiate marunt si se adauga apoi orezul. Se adauga si vegeta. Se inbusesc toate putin, apoi se adauga cate un polonic de apa fierbinte, sau supa de zarzavat si se lasa sa traga la foc f.mic, pana se inmoaie si se umfla orezul. Dupa gust se poate adauga si putin usturoi.

Eu nu stiu sa fac mancaruri, nici de post, fara ulei. Si asa gatesc cu f.putin ulei (nu sufar grasimea).

[anna21]

Topicul acesta nu face bine la post.. imi face foame!

În prealabil postat de eclat_de_lune

intrebare stupida poate: fructele de mare sunt de post? acolo unde stau eu acum se consuma foarte mult...

Am auzit zilele trecute ca s-a decis ca fructele de mare sunt de post.

Când s-a decis?

În prealabil postat de ovidiu b.

Când s-a decis?

Acum cateva zile. Cel putin asa am auzit pe Trinitas.