Postul Craciunului

În prealabil postat de Raoul

Or exista, dar cine sa-mi gateasca? Sunt singur si vai de mine... iar la bucatarie sunt paralel.


M-as imbolnavi daca as fi vegetarian, nici nu as avea ce manca, m-as deshidrata.

Cand spui ca esti "paralel" cu bucataria, sa inteleg ca nu stii sa cureti un cartof sau o ceapa? Bucataria consta din activitati marunte, pe care le poate face oricine, care are un cutitas...
Iti mai trebuie putin ulei. Pui putin intr-o tigaie sau cratita si dai drumul la foc; apoi incepi si pui legumele, pe care le ai la indemana, curatate si maruntite. Poti pune si frunze de patrunjel, marar si condimente dupa gust. Te asigur ca iese de fiecare data alt fel de mancare si f gustoasa. Se face repede si usor.

Am vazut de curand o emisiune pe "Paprica". Acolo am auzit pentru prima data ca se poate folosi toata planta la mazare: se scot boabele, dar se pastreaza si teaca, precum si varfurile plantei, asta, bineinteles daca cultivi mazarea la tine in curte. Le-a calit repede si le-a pus peste niste paste fierte. Mancarea era f apetisanta, iar dupa spusele bucatarului si f gustoasa.

Toate mancarurile, indiferent cat de complicate, constau din pasi marunti, pe care bucatarul/bucatareasa trebuie sa ii parcurga. Exista retete pe internet si in cartile de bucate. Se impune un mediu aseptic, atunci cand facem mancare, iar lenea trebuie scoasa din bucatarie odata cu gunoiul.

Deshidratarea se produce din lipsa apei, nu din lipsa carnii. Vegetarienii au mai multa energie decat cei care mananca carne.

Am impresia ca esti obisnuit sa ti se faca de mancare, fara sa stii cata bucurie poate produce o mancare facuta de propriile maini pentru o persoana draga sau chiar pentru propria persoana. Incearca!

[Fani71]

Raoul, ca dulciuri de post, ai incercat smochine, curmale, stafide, prune si caise uscate, miere, si mai ales fructe proaspete? Dar halva?

Imi ami tesc ca atunci cand eram singura tocmai datorita postului am invatat sa gatesc.. Sunt tot felul de mancaruri simple de post. Ai si conserve de legume simple fara chimicale. Ajuta sa testezi cateva mirodenii mai exotice. Ajuta sa faci salati cu diverse cruditati. Ca proteine: fasole, naut, linte, soia, ciuperci.
Si ca sa inlocuiesti calciul din lactate, poti manca migdale.
Daca variezi mult legumele, fainoasele si fructele, alimentatia de post este de fapt f echilibrata. Bineinteles, pentru o vreme si daca esti sanatos.

Cateva retete f simple pt tine care zici ca nu stii sa gatesti:

- diverse legume (inclusiv multa ceapa) taiate si cartofi, la cuptor in tava cu un fund de apa si niste ulei (sau grasime de soia); mirodenii ( de ex. cury da gust)
- linte fiarta cu ceapa, ulei si sare (atentie, absoarbe multa apa) (lintea se gaseste si in conserve aici, nu stiu in Romania, dar sigur e mai buna cand o fierbi singur)
- conserve de fasole alba la are adaugi mirodenii
- ciuperci taiate si fierte cu ceapa taiata (si sare, ulei si piper)
- dovlecei taiati rondele si fierti cu ceapa, putin ulei si putin usturoi; eventual si un ardei
- varza taiata marunt si fiarta cu ceapa si marar si ulei, eventual rosie

PS Eu nu am cu ce sa ma laud, la noi acasa in general gateste sotul meu care are pasiunea bucatariei si gateste foarte bine.

[glykys]

Eu cred ca cel mai bun si cel mai sanatos desert de post este coliva. Este satioasa si sanatoasa.
Imi place si compotul de mere.
Raoul, sa stii ca nu e mare lucru sa pui intr-o oala mazare, fasole sau ciuperci si niste morcovi si sa le pui la fiert.

[cristiboss56]

În prealabil postat de glykys

Eu cred ca cel mai bun si cel mai sanatos desert de post este coliva. Este satioasa si sanatoasa.
Imi place si compotul de mere.
Raoul, sa stii ca nu e mare lucru sa pui intr-o oala mazare, fasole sau ciuperci si niste morcovi si sa le pui la fiert.

Mie mi-a facut sotia sambata placinta de dovleac . E super de buna !

Hai Raoul, hai Raoul!

Sper să nu te superi de ce am scris mai sus... o spun cu simpatie şi ca reacţie la multitudinea de mesaje pe care le-ai primit, ca ajutor/ stimulent ca tu să poţi să mănânci sănătos şi în post.

În plus mesajele m-au determinat şi pe mine, care sunt cam puturoasă, să îmi fac o tocăniţă f bună din cartofi, morcovi, ceapă şi usturoi puse la fiert, peste care am adăugat sare şi ulei...

Curaj!

[cristiboss56]

În prealabil postat de Annyta

o tocăniţă f bună din cartofi, morcovi, ceapă şi usturoi puse la fiert, peste care am adăugat sare şi ulei...

Excelenta . . . !

[Yasmina]

În prealabil postat de glykys

Eu cred ca cel mai bun si cel mai sanatos desert de post este coliva. Este satioasa si sanatoasa.
Imi place si compotul de mere.
Raoul, sa stii ca nu e mare lucru sa pui intr-o oala mazare, fasole sau ciuperci si niste morcovi si sa le pui la fiert.

Ai dreptate,foarte buna.
Nu am mai mancat coliva decand am plecat :)

[Yasmina]

Ce se mai poate manca in post la capitolul dulciuri?
(ideea cu placinta de dovleac este foarte buna :)

-dovleac copt
-mere coapte umplute cu stafide si miere
-batoane de cereale cu miere si nuci
(am sa pun reteta la topicul cu pricina)

Eu nu mai stiu ce sa-i pun baiatului meu, la scoala, de post, ceva sugestii...... please..

[glykys]

În prealabil postat de Simply_me

Eu nu mai stiu ce sa-i pun baiatului meu, la scoala, de post, ceva sugestii...... please..

Alune, banane, turta dulce, mere.
Mie imi puneau margarina in sandvis bunicii mei :), dar nu prea mancam asa ceva. In copilarie, ma putea infrana usor de la mancare, treceau orele si se rugau de mine sa mananc, acum mi se face foame des, probabil din cauza stresului.