Bucate de Post

[tabitha]

Sos de avocado

Ingrediente:

3 avocado
1 limeta (lime) sau lamâie
3-4 linguri ulei măsline
sare, piper

Alegem avocado moi, bine coapte.
Tăiem avocado în două pe lungime si scoatem sâmburele.
Cu ajutorul unei linguri îndepărtăm coaja.
Tăiem miezul de avocado cuburi si îl punem într-un bol. Îl stropim imediat cu zeamă de la limeta fiindcă oxidează foarte repede.
Adaugăm uleiul de măsline, sarea si piperul si îl mixăm cu ajutorul unui mixer vertical până capătă consistenta unui sos fin. Optional puteti adăuga o lingurită de mustar sau un cătel, doi de usturoi.
Îl putem servi fie simplu, pe pâine prăjită, fie ca sos pentru peste în mod special dar si pentru diverse salate sau chiar si pentru cartofi prăjiti.

sursa : http://www.caietulcuretete.com/2014/...e-avocado.html