Bucate de Post

[fallen]

În prealabil postat de Mihnea Dragomir

De cate ori deschid topicul acesta, mi se face foame.

Sminteala curata !!!

Explicati-mi si mie ce inseamna pt voi sa mananci o singura data in zi, un singur fel de mancare si aceea uscata? Adica doar paine/doar masline/doar alune etc? Daca mananci paine cu masline /cu marmelada /cu zacusca/cu ceai sau cartofi cu ceapa/cu patrunjel /cu sare si piper etc acestea sunt deja doua feluri de mancare???
Daca o mancare de post are mai multe ingrediente ( ex: cartofi fierti + ceapa, patrunjel si masline, sau salata din morcovi, telina, sfecla si boabe de fasole) se considera tot " un singur fel de mancare" sau sunt de fapt mai multe (3-4l? Numai zic de zacusca, care poate contine cam tot ce creste prin gradina omului ( rosii, ardei, ceapa, vinete dovlecei, fasole, etc), si care cred ca se incadreaza perfect la ' mancaruri unsuroase si greu de mistuit"....

[fallen]

La mine cam asa arata o mancare de post..
http://www.crestinortodox.ro/forum/a...ictureid=14581

http://www.crestinortodox.ro/forum/a...ictureid=14580

http://www.crestinortodox.ro/forum/a...ictureid=14582

Din pacate nu le putem numi " un singur fel de mancare", cand in fiecare farfurie sunt cate 3-4 alimente...( care la randul lor contin mai multe ingrediente + condimente...)

[AlinB]

Cred ca ar trebui mentionat ca in acord cu canoanele postul ar trebui tinut fara ulei.

Ideea este ca trebe sa faci nitica foame sau macar foame de pofta, degeaba nu maninci carne daca te indopi cu fasole pana iti crapa burta.
Sau strambi din nas la o portie de fasole daca nu are si niscai ceapa prajita si ceva condimente si petreci mai multe ore in bucatarie sa-ti gatesti ceva cat mai sofisticat la gust, decat la rugaciune.

[Yasmina]

În prealabil postat de fallen

Sminteala curata !!!

Explicati-mi si mie ce inseamna pt voi sa mananci o singura data in zi, un singur fel de mancare si aceea uscata? Adica doar paine/doar masline/doar alune etc? Daca mananci paine cu masline /cu marmelada /cu zacusca/cu ceai sau cartofi cu ceapa/cu patrunjel /cu sare si piper etc acestea sunt deja doua feluri de mancare???
Daca o mancare de post are mai multe ingrediente ( ex: cartofi fierti + ceapa, patrunjel si masline, sau salata din morcovi, telina, sfecla si boabe de fasole) se considera tot " un singur fel de mancare" sau sunt de fapt mai multe (3-4l? Numai zic de zacusca, care poate contine cam tot ce creste prin gradina omului ( rosii, ardei, ceapa, vinete dovlecei, fasole, etc), si care cred ca se incadreaza perfect la ' mancaruri unsuroase si greu de mistuit"....

Un fel de mancare este o mancare,un singur fel.
Daca in afara postului obisnuim sa mancam apetive,ciorba,salata,fel principal cu diverse adaosuri de vegetale(side dish) si desert,pe timpul postului se cere sa mancam un singur fel de mancare pt a lupta cu poftele dar si a reduce din mancarea ingerata(pt a slabi putin trupeste si a ne ridica sufleteste).
Adica o supa,sau un fel principal cu legume, de preferat mai simpla si mai redusa la condimente.
Acum desigur ca reteta ciorbei de cartofi de exemplu are si morcov in ea si ceapa,suc de rosii si patrunjel. Asta este de inteles,este totusi o mancare simpla si nu cine stie ce elaborata si nu din cale afara de gustoasa.

Dar cand te apuci sa faci pizza de post,cu ciuperci,masline,ceapa,ardei,rosii uscate la soare,
ulei de trufe negre,sare himalaiana si alte condimente din Noua Zeelanda ,e asa parca o gluma nesarata.
Nu degeaba zic unii Parinti ca rad dracii de noi,pe burta!

Sa nu ma intelegeti gresit,si mie imi plac condimentele foarte mult si mancarurile exotice,tocmai de aceea in post sufar,sufar mult chiar daca sunt vegetariana de fel.Nu-mi gasesc locul daca nu condimentez mancarea,parca intru in depresie.Tare ciudati mai suntem noi oamenii!


Mancare uscata poate fi: paine,mamaliga,cereale,biscuiti de post,grisine,covrigi,crutoane,seminte,nuci sau fructe uscate.

[tabitha]

Eu cred ca nu are atata importanta ce condimente folosim, si daca sunt produse de post traditionale sau mai moderne. Atata timp cat nu depasesti masura, nu mananci pe saturate si mai mult decat atat, cred ca e ok. Nici sa fii tipicar peste masura, sa strecori tantarul si sa inghiti camila nu inseamna post cu folos.

[Monnis]

În prealabil postat de mirela.t

Eu cred ca nu are atata importanta ce condimente folosim, si daca sunt produse de post traditionale sau mai moderne. Atata timp cat nu depasesti masura, nu mananci pe saturate si mai mult decat atat, cred ca e ok. Nici sa fii tipicar peste masura, sa strecori tantarul si sa inghiti camila nu inseamna post cu folos.

Sunt de aceeaşi părere şi aş mai adăuga că nu ne este de folos, în post, să ne uităm în farfuria aproapelui.
Apoi, sunt diverse trepte şi în această nevoinţă, de exemplu, eu îmi încurajez copiii să postească, bineîţeles că le pregătesc mâncăruri gustoase şi mă străduiesc să mănânce cât se poate de variat şi de sănătos. Cred că sunt puţini cei care reuşesc permanent pe parcursul vieţii să postească aspru.

[Yasmina]

În prealabil postat de Monnis

Sunt de aceeaşi părere şi aş mai adăuga că nu ne este de folos, în post, să ne uităm în farfuria aproapelui.
Apoi, sunt diverse trepte şi în această nevoinţă, de exemplu, eu îmi încurajez copiii să postească, bineîţeles că le pregătesc mâncăruri gustoase şi mă străduiesc să mănânce cât se poate de variat şi de sănătos. Cred că sunt puţini cei care reuşesc permanent pe parcursul vieţii să postească aspru.

Da, numai ca noi nu mai suntem la nivelul copiiilor ,la primele posturi cu mancaruri gustoase!
Pe parcurs trebuie sa ne infranam mai mult,sa ne desavarsim o data cu experimenta,varsta.
Sa incercam si mai aspru,macar sa vedem cum este!

Nu ma uit in farfuria nimanui dar nici nu pot sa nu am nicio reactie cand ii vezi preocupati in post de cumparat volume celebre ale bucatarilor vegetarieni.
Orice om are dreptul la o opinie iar eu mi-am facut-o cunoscuta pe a mea. Atat!

Domniile voastre tineti postul cum doriti,fiecare dupa putinta si vointa!

[Monnis]

Post binecuvântat, cu fapte bune şi cu mult folos duhovnicesc, tuturor!

[fallen]

În prealabil postat de Monnis

Sunt de aceeaşi părere şi aş mai adăuga că nu ne este de folos, în post, să ne uităm în farfuria aproapelui.
Apoi, sunt diverse trepte şi în această nevoinţă, de exemplu, eu îmi încurajez copiii să postească, bineîţeles că le pregătesc mâncăruri gustoase şi mă străduiesc să mănânce cât se poate de variat şi de sănătos. Cred că sunt puţini cei care reuşesc permanent pe parcursul vieţii să postească aspru.

Normal ca trebuie sa dai copiilor mancaruri gustoase si sanatoase, variate, nu poti sa-i privezi de nutrienti...si nici noi oamenii mari nu e bine sa facem asta. Postul aspru e pentru perioade scurte, cateva zile, o saptamana maxim, pt ca ne imbolnavim...si nu vrem asta acum, ca mai avem si alte treburi, decat sa zacem.... post aspru toata viata tin doar sihastrii si sfintii...par. Paisie Aghioritul scria ca a gasit odata pe doi calugari mai tineri, in primele zile din Postul Mare, zacand in letargie aproape, si i-a pus sa faca repede un ceai cu zahar, sa inmoaie niste bisciuiti, si apoi sa se scoale sa-si vada de treaba...

Pana la urma nici pizza nu e cine stie ce mancare sofisticata, e doar o coca de paine cu sos de rosii si cateva legume si masline si cateva buruieni, ce gasim fiecare prin camara/frigider...desigur ca acum nu e bine nici pt sanatatea stomacelor noastre sa amestecam chiar toate legumele si toate fructele si toate condimentele, chiar daca ele luate separat sunt alimente sanatoase, indiferent ca e post sau nu e post, unele combinatii pot fi pur si simplu indigeste...( iar scopul postului nu e nici indigestia, nici anemia sau pelagra...)

[Yasmina]

În prealabil postat de fallen

Normal ca trebuie sa dai copiilor mancaruri gustoase si sanatoase, variate, nu poti sa-i privezi de nutrienti...si nici noi oamenii mari nu e bine sa facem asta. Postul aspru e pentru perioade scurte, cateva zile, o saptamana maxim, pt ca ne imbolnavim...si nu vrem asta acum, ca mai avem si alte treburi, decat sa zacem.... post aspru toata viata tin doar sihastrii si sfintii...par. Paisie Aghioritul scria ca a gasit odata pe doi calugari mai tineri, in primele zile din Postul Mare, zacand in letargie aproape, si i-a pus sa faca repede un ceai cu zahar, sa inmoaie niste bisciuiti, si apoi sa se scoale sa-si vada de treaba...

Pana la urma nici pizza nu e cine stie ce mancare sofisticata, e doar o coca de paine cu sos de rosii si cateva legume si masline si cateva buruieni, ce gasim fiecare prin camara/frigider...desigur ca acum nu e bine nici pt sanatatea stomacelor noastre sa amestecam chiar toate legumele si toate fructele si toate condimentele, chiar daca ele luate separat sunt alimente sanatoase, indiferent ca e post sau nu e post, unele combinatii pot fi pur si simplu indigeste...( iar scopul postului nu e nici indigestia, nici anemia sau pelagra...)

Lasa Fallen ca nu face nimeni indigestie,anemie si pellagra in 40 de zile,fii pe pace.
Cel putin indigestie nu se face niciodata de la legume si fructe,in special cele gatite fara ulei.Daca sunt contaminate cu microorganisme atunci da.


Nu stiu daca observi in exemplul tau ca Sf.Parinte Paisie a facut comanda de ceai cu zahar si posmagi vazand doi oameni slabiti si nu de fructe de mare fripte,servite cu sos de usturoi si salata de legume pe gratar,cu rodii,nuci si dressing de susan.
Putea sa intre in panica ca oamenii sunt pe duca,vai,si le trebuie nutrienti,Ca,vitamine...desi ca sa-ti revii dintr-o cadere din asta glicemica,un ceai indulcit si putini carbohidrati isi fac treaba.


Cel mai bine ar fi sa incheiem subiectul pt a nu ne sminti reciproc tocmai acum si fiecare sa tina postul cum poate si vrea el.
Din moment ce altii reusesc sa-l tina foarte aspru e aproape hilar sa comentam ca nu se poate.
Ar trebui precizat ca asemenea performante nu se pot atinge dpndv fiind neantrenati,tot la fel cum si eu incepatoare acum intr-ale sportului de sala nu pot ridica dintr-o data o bara de 200 kg.

PS-Fallen ,tu esti femeie insarcinata acum...stabileste cu duhovnicul tau cum sa te apropii de postul asta;doar stii ca femeile insarcinate,bolnavii,batranii si copiii tin un post modificat sau au chiar dezlegare.
Nu cere Dumnezeu de la cine nu poate!