conservarea fructelor

• Articole conservarea fructelor

• 

  Metode de pastrare si conservare a fructelor

  Conservarea fructelor se realizează prin trei metode: uscare, sterilizare sau concentrare. Prin uscare se obţin produse cu un procent scăzut de apă, care se pot păstra un timp mai îndelungat. Fructele care se pretează cel mai bine la conservarea prin uscare sunt: prunele, caisele, merele...