Citat:
În prealabil postat de Miha-anca
Ma poate ajuta cineva cu niste retete de preparat urzicile?
..
|
Eu prefer urzicile gatite la cuptor. Poate va ajuta reteta dupa care le prepar eu:
1 kg urzici tinere, 1 pahar cu lapte, 50 g unt + 50 g unt pentru uns tava, 4 linguri faina
4 oua ;1 ceasca orez ; 200 g telemea; piper
Se spala bine urzicile si se pun la fiert. Ouale se bat bine cu faina, laptele, untul, piperul, pana se fac pasta si
spuma.
Se spala si se fierbe orezul.
Dupa ce s-au inmuiat urzicile, se scot, se scurg, se toaca, se amesteca cu orez
fiert si pasta de oua.
Tava se unge bine cu unt, se aseaza urzicile cu orez si pasta de ou.
Deasupra se rade branza
Se lasa inca o jumatate de ora in cuptor, la foc mic pana se-ncheaga si se aureste branza.