mincaruri traditionale romanesti

[sophia]

Papanasii nu sunt gogosi!!! Sunt cu totul alta reteta.
Gogosile sunt din aluat cu drojdie.
Papanasii, cel putin cum ii fac eu (invatat de la mama), se fac pe baza de branza de vaci, cu ou si faina. Se pun si stafide.
Se pot fierbe, sau praji in ulei.
Cred ca sunt romanesti.

Legat de "Marii cu alte palarii", trebuie vazut cine de la cine s-a inspirat, de unde a pornit initial.
Cum popoarele s-au cam amestecat in Balcani si alte regiuni), s-au mai imprumutat si adaptat.
Rusii au un bors tipic (cu varza si sau sfecla rosie), noi il facem din tot felul de legume. In rest, cele limpezi si albe sunt supe (nu le sufar).

Interesant este ca pana la urma pastele (cica tipic italienesc) sunt de fapt...aduse de la chinezi.
Dar pizza este a lor.

Panettone nu este la fel cu al nostru cozonac totusi.

Iar eu placinte si pateuri ca la noi n-am prea mai vazut. Exista variatii la greci, turci, etc. in zona balcanica). Nemtii si francezii fac altceva.