Bucate de Post

[coralina]

Uite ce-am gasit pe net, Anca-Miha (eu una n-am facut niciodata mancare de linte insa imi pare-a fi gustoasa :):

Ingrediente mancare de post din linte:

300 g linte
1 ceapa
1/3 telina
1 morcov
1 patrunjel
3 linguri ulei
sare, patrunjel verde, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

Modul de preparare a retetei:
Se pune lintea la fiert in apa cu 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, ca sa nu baloneze.
Intre timp se curata legumele pe care le punem la mancarea de linte, se spala si se pun pe foc cu putina apa.
Cand lintea a dat 2-3 clocote, se varsa apa, se scurge lintea si se pune in oala cu zarzavat. Se aduce la fierbere si se lasa sa fiarba la foc mic, pe tabla ca sa nu se prinda.
Cand lintea si zarzavaturile sunt fierte (lintea fierbe in 15 - 30 min, in functie de soiul de linte, mult mai repede decat fasolea boabe) se adauga uleiul, sare dupa gust, patrunjel verde tocat si se mai lasa sa dea 2-3 clocote.

Doamne ajuta!