O alimentatie corecta

În prealabil postat de anna21

@Ovidiu
Cat despre quinoa.. nu cred ca tot ce este superlaudat este si sanatos.
Copilului meu mic ii place mult quinoa, dar ii face rau la burtica intotdeauna (ca sa ma exprim asa).

Fierbe quinoa in lapte de soia pana se omogenizeaza (ca o budinca) si indulcit cu putina miere. Sunt curios daca o sa mai fie probleme.
Cat despre quinoa nu pot sa spun numai lucruri bune. Acum ca copilul are probleme - ma indoiesc ca de la quinoa - mai degraba de la batonele alea superenergizante sau altele.

[anna21]

În prealabil postat de ovidiu b.

Fierbe quinoa in lapte de soia pana se omogenizeaza (ca o budinca) si indulcit cu putina miere. Sunt curios daca o sa mai fie probleme.
Cat despre quinoa nu pot sa spun numai lucruri bune. Acum ca copilul are probleme - ma indoiesc ca de la quinoa - mai degraba de la batonele alea superenergizante sau altele.

Copiii mei au o dieta f sanatoasa (mult mai sanatos decat am mancat eu vreodata). Nu mananca batoane energizante.
Traind in mediu multicultural, am incercat multe lucruri care nu sunt comune (sau chiar necunoscute) in Romania.
Asa am ajuns la concluzia ca trebuie sa ai o anumita rezistenta la anumite alimente, formata probabil in generatii.
De ex. quinoa este laxativa (are o capsula amara, care daca nu este curatata bine are efecte neplacute). Pt. cei care consuma de generatii, nu este o mare problema, ca pt unul obisnuit cu mancare europeana.

Laptele de soia nu se da copiiilor!
Am citit multe opinii ca ar fi daunator chiar pt adulti.

În prealabil postat de anna21

Copiii mei au o dieta f sanatoasa (mult mai sanatos decat am mancat eu vreodata). Nu mananca batoane energizante.

Pai hadeti sa vedem ce mananca mai exact. Va spun sigur ca quinoa nu este cauza.

[anna21]

În prealabil postat de ovidiu b.

Pai hadeti sa vedem ce mananca mai exact. Va spun sigur ca quinoa nu este cauza.
Si de ce nu este bun laptele de soia? Este mai bun laptele de vaca pentru adulti?

Soia nu se da copiilor cel putin din doua motive:
1. E bogata in fitoestrogeni (un motiv ffff important pt care e nociva pt copii)
2. Contine toxine care impiedica digestia proteinelor, contine substante (phytates) care impiedica absortia de magneziu, calciu, fier etc..

Ca sa nu mai mentionez ca se folosesc culturi modificate genetic..

În prealabil postat de anna21

Soia nu se da copiilor cel putin din doua motive:
1. E bogata in fitoestrogeni (un motiv ffff important pt care e nociva pt copii)
2. Contine toxine care impiedica digestia proteinelor, contine substante (phytates) care impiedica absortia de magneziu, calciu, fier etc...

Soia atacată:
- este toxică, dăunătoare, ar produce cancer, are substanţe dăunătoare, (inhibitorii de proteaze, fitoestrogeni, antienzime, lecitine, acid fitic, ce ar dăuna Fe, Ca, Zn şi antitiroiniene), este pentru animale.
- ar produce: pubertate precoce, ar tulbura creşterea, ar da sterilitate, ar produce deformaţii osoase şi tulburări tiroidiene.

Argumente ce le infirmă:
- osteoporoza, bolile dislipidemice, bolile cardiovasculare şi cancerul, sunt mai scăzute în regiunile unde se consumă soia în cantitate mare, de întreaga populaţie, ca în ţările asiatice, unde alimentaţia este vegetariană sau semivegetariană, săracă în grăsimi şi colesterol (ce se găseşte doar în produsele animală), faţă de ţările apusene unde soia nu este încă un aliment uzual.

- în Asia se consumă soia de mii de ani şi patologia cardi-acă şi neoplazică este foarte scăzută.
- în China unde soia este aliment tradiţional, infarctul de miocard e de 10 ori mai rar ca în America.
- Japonezii au o viaţă lungă, consumând soia pe plan naţional, iar cancerul de sân este foarte scăzut faţă de americane sau europene.
- pentru că soia este consumată în cantitate mare în Asia, nu o putem acuza că ar produce „sterilitate” şi asiaticii ar fi pe cale de dispariţie.
- în Asia cancerul de colon, de prostată şi de sân sunt mai scăzute de 4-5 ori(deoarece le preîntâmpină) faţă de Europa şi America, dar predomină cancerul de esofag şi stomac, datorită alcoolului şi consumului crescut de peşte sărat sau prăjit.
- asiaticii îşi pierd această rată scăzută de cancer de sân, prostată sau colon, când emigrează în America, deoarece se pare că alimentaţia cu soia le-o conferă (1Kg. grătar- 400 ţig.)
- date recente: soia conţine doi inhibitori ai cancerului:
- Browman Birk ce previne activitatea unor gene cancerigene
- Kunitz ce inhibă carcinogeneza indusă chimic.

[anna21]

Asiaticii consuma soia fermentata, nu lapte de soia.
Mai citeste.

În prealabil postat de ovidiu b.

Soia atacată:
- este toxică, dăunătoare, ar produce cancer, are substanţe dăunătoare, (inhibitorii de proteaze, fitoestrogeni, antienzime, lecitine, acid fitic, ce ar dăuna Fe, Ca, Zn şi antitiroiniene), este pentru animale.
- ar produce: pubertate precoce, ar tulbura creşterea, ar da sterilitate, ar produce deformaţii osoase şi tulburări tiroidiene.

Argumente ce le infirmă:
- osteoporoza, bolile dislipidemice, bolile cardiovasculare şi cancerul, sunt mai scăzute în regiunile unde se consumă soia în cantitate mare, de întreaga populaţie, ca în ţările asiatice, unde alimentaţia este vegetariană sau semivegetariană, săracă în grăsimi şi colesterol (ce se găseşte doar în produsele animală), faţă de ţările apusene unde soia nu este încă un aliment uzual.

- în Asia se consumă soia de mii de ani şi patologia cardi-acă şi neoplazică este foarte scăzută.
- în China unde soia este aliment tradiţional, infarctul de miocard e de 10 ori mai rar ca în America.
- Japonezii au o viaţă lungă, consumând soia pe plan naţional, iar cancerul de sân este foarte scăzut faţă de americane sau europene.
- pentru că soia este consumată în cantitate mare în Asia, nu o putem acuza că ar produce „sterilitate” şi asiaticii ar fi pe cale de dispariţie.
- în Asia cancerul de colon, de prostată şi de sân sunt mai scăzute de 4-5 ori(deoarece le preîntâmpină) faţă de Europa şi America, dar predomină cancerul de esofag şi stomac, datorită alcoolului şi consumului crescut de peşte sărat sau prăjit.
- asiaticii îşi pierd această rată scăzută de cancer de sân, prostată sau colon, când emigrează în America, deoarece se pare că alimentaţia cu soia le-o conferă (1Kg. grătar- 400 ţig.)
- date recente: soia conţine doi inhibitori ai cancerului:
- Browman Birk ce previne activitatea unor gene cancerigene
- Kunitz ce inhibă carcinogeneza indusă chimic.

[cristiboss56]

Infuzia de muşeţel protejează mucoasa
Stresul este un factor des menţionat de persoanele care suferă de probleme intestinale. De asemenea, şi alimentaţia bogată în grăsimi poate cauza brusc contracţii intestinale dureroase. În plus, alcoolul, cafeaua, ceaiul, mirodeniile şi anumite mâncăruri ce fermentează trebuie evitate în cazul unui intestin sensibil.
Ceaiul de mentă şi ceaiul de muşeţel sunt remedii recomandate pentru ameliorarea durerilor de stomac. Ceaiul de muşeţel protejează mucoasa stomacului. El combate în special durerile care au ca efecte secundare flatulenţa şi diareea. Flavonoidele şi uleiurile esenţiale conţinute de muşeţel protejează mucoasa stomacului şi acţionează ca un balsam asupra intestinelor, relaxând totodată muşchii. Ceaiul se prepară din una-două linguriţe cu plantă la 200 ml apă. Se beau două-trei căni pe zi.
Mâncaţi iaurt, miere şi pâine prăjită
Amestecaţi într-un pahar cu apă zeama de la două lămâi, puţin zahăr şi o jumătate de linguriţă cu praf de copt. Administraţi acest remediu pentru ameliorarea durerilor de stomac.
Consumaţi în fiecare zi iaurt amestecat cu o pastă din seminţe de schinduf. De asemenea, când aveţi dureri de burtă luaţi un amestec de miere şi ceai de lămâie.
Când aveţi dureri puteţi consuma şi pâine prăjită. Partea arsă a feliei este cea care are capacitatea de a absorbi durerea de stomac. Pentru a îmbunătăţi gustul pâinii prăjite puteţi adăuga puţină miere de albine.
Chimen şi coacăze
Lăsaţi peste noapte în jumătate de litru de apă câte 2 g de seminţe de chimen dulce şi coacăze negre. A doua zi pasaţi seminţele, apoi adăugaţi puţin zahăr. Urmaţi acest remediu în fiecare zi, pentru reducerea durerilor cronice de stomac.
Pentru a încerca un alt remediu de acest gen, lăsaţi peste noapte într-un pahar cu apă câteva seminţe de anason. A doua zi strecuraţi şi beţi acest amestec. Veţi scăpa rapid de dureri.
Lemn-dulce, amestec de lime şi mentă
Amestecaţi zeama de lime, suc de mentă sau suc de ghimbir cu sare neagră, pentru calmarea durerilor de burtă.
Şi rădăcina de lemn-dulce este recomandată în cazul crampelor. Calmează spasmele dureroase ale stomacului, având totodată acţiune antiinflamatoare şi cicatrizantă. Se poate lua o linguriţă cu pulbere de rădăcină de lemn-dulce înainte de mese sau din extract de lemn-dulce în pulbere amestecat în puţină apă.
Urzicile sunt binefăcătoare în caz de arsuri
Arsurile stomacale care apar deseori din cauza unei alimentaţii haotice pot fi tratate cu urzici. Acestea sunt surse bogate de minerale (fier, fosfor, potasiu), vitamine (A, B, C şi K) şi aminoacizi, substanţe nutritive foarte uşor de absorbit şi utilizat de organism. Pentru infuzie se foloseşte o linguriţă cu vârf cu urzică uscată la un sfert de litru de apă. Nu se fierbe, ci doar se opăreşte.
În cazul tincturii de urzică se folosesc rădăcinile tăiate mărunt peste care se adaugă rachiu de secară de 38%-40%. Amestecul se toarnă într-o sticluţă şi se lasă să stea 14 zile la loc călduros.
Scorţişoara are efect calmant
Pentru calmarea spasmelor digestive adăugaţi trei vârfuri de cuţit cu pulbere de scorţişoară într-un pahar cu apă fierbinte. Amestecul se lasă puţin la infuzat, după care se consumă cu înghiţituri mici.
Pentru alinarea indigestiilor, beţi un pahar cu lapte călduţ peste care adăugaţi o jumătate de linguriţă cu scorţişoară şi puţină miere.
Aplicaţi comprese calde
În cazul durerilor de burtă (crampe), remediul cel mai bun este o compresă caldă cu muşeţel: se toarnă jumătate de litru de apă clocotită peste două linguriţe cu muşeţel, se lasă să stea zece minute, se înmoaie un prosop de in în infuzia fierbinte, se stoarce bine şi se aplică pe abdomen. Se acoperă cu alt prosop mai gros sau cu o pătură şi se lasă să acţioneze 15 minute, cât timp compresa mai este caldă.
De asemenea, mai puteţi pune într-o şosetă scurtă puţin orez, amestecat cu ulei de levănţică, apoi faceţi nod. Puneţi şoseta la încălzit în cuptorul cu microunde, apoi aşezaţi-o la nivelul zonei abdominale.
Eficient este şi masajul cu suc de ghimbir. De asemenea, puteţi consuma ghimbir crud sau suc extras din rădăcină de ghimbir.
Ce trebuie evitat

Încercaţi să identificaţi alimentele sau ingredientele ce vă provoacă dureri abdominale. Luaţi masa într-un loc liniştit şi relaxat. Împărţiţi mesele (nu mâncaţi cantităţi prea mari la o singură masă). Evitaţi să înghiţiţi aer când mâncaţi repede sau când beţi băuturi carbogazoase. De asemenea, ţineţi cont că unele fructe sau legume, cum ar fi varza, fasolea, broccoli, ceapa, prunele sau merele, fermentează uşor în intestine.
Pont! Ceaiul de dafin este bun pentru orice problemă digestivă. Se pun într-o ceaşcă două foi de dafin şi coaja spălată bine a unei jumătăţi de portocală. Apoi se adaugă apă fiartă şi se lasă zece minute înainte de a se bea.

[anna21]

În prealabil postat de anna21

Asiaticii consuma soia fermentata, nu lapte de soia.
Mai citeste.

http://articles.mercola.com/sites/ar...ur-health.aspx


(parte din efectele laptelui de soia le-am experimentat si eu intr-un post. De ex. aveam "caderi de calciu" desi luam supliment..

[anna21]

În prealabil postat de ovidiu b.

Pai hadeti sa vedem ce mananca mai exact. Va spun sigur ca quinoa nu este cauza.

Pai daca la Ora 10 mananca quinoa si la Ora 12 o are deja in scutec, cred ca nu este nici dubiu. Daca avem dubii ii mai dam o portie dupa 3 zile si se intampla la fel. Deci?


De ce trebuie sa ridicam in slavi toate alimentele "minune" de care abia am auzit? Bunicii nu stiau sa manance? Erau suferinzi,cumva, din cauza dietei? Painea nu mai e buna?

În prealabil postat de anna21

Laptele de soia nu se da copiiilor!
Am citit multe opinii ca ar fi daunator chiar pt adulti.

Si de ce nu este bun laptele de soia pentru copii sau adulti?
Este mai bun laptele de vaca pentru adulti?

Sunt de acord ca alimentatia copiiilor sa contina laptele animalier. Dar subliniez doar pentru copii!