Pizza si catolicismul

[Mihnea Dragomir]

În prealabil postat de Yasmina

In Romania se manca cu ketchup,ca nu-mi amintesc?

Da. Mult ketchup. Afara de cazul ca se asterne peste pizza chiar esenta de ketchup, care e uleiul impregnat cu capsaicina ardeiului iute care pluteste in sticlutele de ulei.

In oricare pizzerie intri in Romania, pe masa troneaza deja sarea, piperul si ketch-up-ul. Acolo abia, in Italia, am invatat ca a pune ketch-up peste o pizza proasta o poate salva. A face acelasi lucru peste o pizza buna este sacrilegiu culinar. La mama ei de pizza, in Italia, am intalnit pizza de calitate indoielnica doar intr-un singur fel de locuri: in pizzeriile garilor.