mincaruri traditionale romanesti

[LapetiteMoc]

Inghetata de lamaie

Ingrediente:
- 3 lamai maricele
- coaja rasa a unei lamai
- 200 g de zahar pentru a obtine 1/2 litru de sirop
- albusurile a doua oua

Preparare:
Se storc cele trei lamai pentru a le extrage zeama si se adauga coaja rasa a unei lamai.
Se prepara 1/2 litru de sirop de zahar: rasturnati zaharul intr-un pahar dozat si adaugati apa pana la 500 ml. Se pune intr-un vas pe foc si se incalzeste pana la dizolvarea completa a zaharului. Apoi lasati sa se raceasca.
Dupa racire se amesteca siropul cu coaja de lamaie si zeama. Apoi se adauga cele doua albusuri batute spuma (incetul cu incetul).

Se asaza in cupe la frigider. Se serveste a doua zi.