Mitul vitaminei B12 (cobalamina)

[Florin-Ionut]

În prealabil postat de ovidiu b.

B12 este o vitamină ce se gaseşte în intestinul animalelor şi al omului, deoarece este produsă de bacteriile de acolo. Orice produs de fermentaţie contine B12. Numărul de cazuri de carenţe în B12, se întâlnesc în egală măsură în rândul celor vegetarieni cât şi în rândul celor carnivori, pentru că ea nu ţine de cantitatea de carne pe care o ingeri, ci ţine de funcţionarea optimă a sistemului tău digestiv. Deci dacă nu îţi funcţionează sistemul digestiv (gradul de absorbţie), ai carenţă de B12, fie eşti vegan, fie eşti omnivor.

De aceea se fac detoxifieri periodice prin nemîncare, pentru că pe lîngă eliminarea toxinelor, odihnesc şi curăţă sistemul digestiv. Iarăşi o chestie care e privită chiorîş de majoritatea.

În prealabil postat de ovidiu b.

"Vitamina B12 este produsa de microorganisme care se gasesc în sol şi de către microorganisme care se gasesc în intestinele animalelor, inclusiv ale omului. Cantitatea produsa în intestinele noastre nu este absorbita în mod adecvat, de aceea este recomandat sa consumam B12 din alimente". sursa - Studiu China

Surse de B12: cresonul, spirulina, drojdia de bere, polen, soia, malţ, spanac, alge de mare, varză murată, borş, patrunjel, lăptișorul de matcă.

Păi hai să vedem cazul meu, care sînt pe vegetale de aproape un an.

- Mănînc puţină drojdie de bere umedă şi crudă cînd fac pîine.
- Spirulină nu am de unde lua, că la farmacie mi-a explicat tanti că e amestecată cu excipienţi care-s făcuţi din lapte. Altfel, nu e scumpă.
- Polen - destul de rar, dar am acasă pentru cînd am chef de-o linguriţă.
- Soia consum sub formă de pateu şi mai rar de drob. O facem din boabe nemodificate genetic şi e foarte gustoasă. Rămîne să văd dacă o pot încolţi.
- Algele le-am descoperit recent. Le hidratez şi le consum cu boabe de orice fel. Sînt foarte ieftine, cam 4 lei o pungă cu alge uscate.
- Varză murată şi alte murături am din belşug.
- Spanac mănînc frecvent, mai rar (dar nu deloc) iarna.
- Borş - destul de des. O singură dată am umplut din huşti.
- Pătrunjelul e la ordinea zilei, crud.
- Malţ, creson, lăptişor de matcă nu obişnuiesc.

Dar se vor ridica voci care să combată şi această listă punct cu punct...