Sa mancam sanatos!

În prealabil postat de Carmen FUNIERU

Mulţumesc mult pentru răspuns. Aş mai vrea să ştiu cum se pot păstra şi "înmulţi" aceste turtiţe. Adică dacă iau de la ţară câteva şi le folosesc la făcut pâine, apoi cum fac în continuare? Ca să nu mai folosesc drojdia de la fabrică. Îmi amintesc că se făcea din nou o turtiţă din ultimul aluat, care la fel se usca. Dar nu îmi amintesc exact.

Drojdia de bere este un medicament universal si un aliment miraculos, care trateaza o multitudine de afectiuni. Este usor asimilata in organism si are efect regenerator. Ajuta organismul sa ramana tanar si activ. Este un ingredient esential pentru un ten sanatos si par stralucitor. Ajuta si in dietele de slabire, fiind foarte satioasa.

Drojdia de bere este un produs secundar din industria de bere. Absoarbe vitamine si nutrienti de la celelalte ingrediente folosite in procesul de preparare al berii. Ingredientele folosite in industria berii sunt hameiul, maltul si cerealele.

Drojdia de bere este de fapt o ciuperca de dimensiuni microscopice. Contine insa numeroase vitamine si nutrientii extrem de benefici pentru sanatate. Drojdia de bere produce aminoacizi, contine toate vitaminele din complexul B, calciu, magneziu, fosfor si seleniu.

Drojdia de bere este o adevarata farmacie. Contine acid folic, potasiu si crom. Nu are multe calorii si nu contine grasimi, sodiu sau carbohidrati. Pe langa aceste elemente nutritive, drojdia de bere contine proteine, toate vitaminele din complexul B, vitamina D, H, E, enzime, saruri minerale, calciu, magneziu, fosfor si seleniu.

Drojdia de bere este o sursa importanta de glucide si oligoelemente necesare sanatatii. Este alcatuita din 16 aminoacizi, 14 minerale si 17 vitamine.

Mai multe aici.

Deci eu nu stiu de ce preferati "turtitele" in locul drojdiei de bere.:-)

[agendautila]

va propun o prajitura sanatoasa, nu contine zahar, ci doar mere, scortisoara, faina de mei si faina de orez brun este foarte gustoasa si o recomand celor ce tin un regim de slabire, diabeticilor, si mai ales celor ce vor sa manance sanatos reteta o gasiti <a href="http://www.agendautila.ro/?p=647" target="_blank">aici.</a><br />

[agendautila]

[quote=agendautila;381062]va propun o prajitura sanatoasa, nu contine zahar, ci doar mere, scortisoara, faina de mei si faina de orez brun este foarte gustoasa si o recomand celor ce tin un regim de slabire, diabeticilor, si mai ales celor ce vor sa manance sanatos reteta o gasiti aici: http://www.agendautila.ro/?p=647

În prealabil postat de Carmen FUNIERU

Mulţumesc mult pentru răspuns. Aş mai vrea să ştiu cum se pot păstra şi "înmulţi" aceste turtiţe. Adică dacă iau de la ţară câteva şi le folosesc la făcut pâine, apoi cum fac în continuare? Ca să nu mai folosesc drojdia de la fabrică. Îmi amintesc că se făcea din nou o turtiţă din ultimul aluat, care la fel se usca. Dar nu îmi amintesc exact.

Nu ştiu. Eu aş fac aşa fel încât să fac astfel de turtiţe toamna când se face vinul şi să am până toamna următoare când se pot face altele.
Nu cred că drojdia din comerţ nu este bună. Dacă ai informaţii în acest sens spune-ne şi nouă.

[Mihai36]

În prealabil postat de Melissa

:-))) ce tare..

Daaar..am vazut o emisiune cu o comunitate de japonezi care depaseau cu usurinta varsta de 100 de ani..Erau cultivatori de castravete Goya si desigur mari consumatori. La 95 de ani mergeau la cursuri de dans, faceau karaoke etc..Aratau cu cel putin 20 de ani mai tineri si erau foarte lucizi. Majoritatea munceau la camp pana in jurul varstei de 90 de ani. Apoi, avand mai mult timp liber la dispozitie, aveau o viata sociala foarte activa.
Secretul lor este castravetele amar pe care il servesc de obicei in combinatie cu tofu.

Mi-as introduce in alimentatie acest "elixir" amar, ca-mi place sa dansez si as dori s-o fac pana pe la 106 ani :-)), dar sigur nu il gasesc pe piata in Romania.

Ai putea sa faci comanda pe net de seminte si poate le cultivi in Romania iar daca mai deschizi si un resturant select pt viata lunga te-ai scos ))

[Mihai36]

În prealabil postat de dorinastoica14

Nu ştiu. Eu aş fac aşa fel încât să fac astfel de turtiţe toamna când se face vinul şi să am până toamna următoare când se pot face altele.
Nu cred că drojdia din comerţ nu este bună. Dacă ai informaţii în acest sens spune-ne şi nouă.

Din cite am inteles initial se amesteca cu mate sau stomac de miel, turtitele alea tot azima se numesc insa din cite am inteles nu sint mai sanatoase ca drojdia , cel mai sanatos este lipie fara nimic doar cu putina sare eventual cu zer si eventual putin chimen coapte la foc mic 7-8 minute intrun cuptor deci nu pe tigaie ca se usuca de tot.

[Carmen FUNIERU]

În prealabil postat de Mihai36

Din cite am inteles initial se amesteca cu mate sau stomac de miel,
turtitele alea tot azima se numesc insa din cite am inteles nu sint mai sanatoase ca drojdia , cel mai sanatos este lipie fara nimic doar cu putina sare eventual cu zer si eventual putin chimen coapte la foc mic 7-8 minute intrun cuptor deci nu pe tigaie ca se usuca de tot.

Turtiţele de care vorbim nu se amestecă, din câte ştiu, cu stomac şi nu sunt azime.

În prealabil postat de Carmen FUNIERU

Mulţumesc mult pentru răspuns. Aş mai vrea să ştiu cum se pot păstra şi "înmulţi" aceste turtiţe. Adică dacă iau de la ţară câteva şi le folosesc la făcut pâine, apoi cum fac în continuare? Ca să nu mai folosesc drojdia de la fabrică. Îmi amintesc că se făcea din nou o turtiţă din ultimul aluat, care la fel se usca. Dar nu îmi amintesc exact.

Inmultirea turtitelor

Se pun doua-trei turtite la muiat in putina apa calduta. Se acopera. Se face apoi o mamaliguta in care atunci cand este doar putin calda se adauga turtitele muiate si se amesteca foarte bine. Acestei compozitii i se da o forma rotunda, dupa care se lasa sa dospeasca intr-un vas cu malai. Se urmareste sa nu crape.

Dupa ce a dospit compozitia, se formeaza niste turtite ovale si nu prea groase pentru a nu mucegai. Se pun la uscat pe un fund de lemn. In primele zile se intorc la cateva ore de pe o parte pe alta. Dupa ce se usuca, se pastreaza in pungi de hartie

Prepararea painii cu turtite

Se iau trei turtite si se inmoaie intr-un litru de apa calduta. Se amesteca cu faina pana se face un piure si se lasa la dospit de seara pana dimineata.

Dimineata se framanta bine si se lasa la loc cald. Pentru mai multa paine, se adauga apa si faina dupa dorinta.

Se pune in tava si iarasi se lasa la crescut in functie de temperatura din incapere.

[Man Teo]

Sunt de toate in piete...si in prima gradina au fost si atunci toate au fost de la El.

Acum,
Cateva au crescut de la soare, restul prin sarpe spre soarele omului.
Cateva au fost plouate pe pamant, restul sunt de pe apele si nisipurile omului.
Putina mai e lumina omului.

Luati de la saraci intai si beti cu apa ce a-ti luat. Si tot ce luati din alta parte, da-ti intai saracilor de la care a-ti luat si de la ei ve-ti primi lumina.

[Florin-Ionut]

În prealabil postat de Man Teo

Luati de la saraci intai si beti cu apa ce a-ti luat. Si tot ce luati din alta parte, da-ti intai saracilor de la care a-ti luat si de la ei ve-ti primi lumina.

aţi luat
daţi săracilor
veţi primi