Sa mancam sanatos!

[Mihnea Dragomir]

În prealabil postat de maria32

dar mancau carne, lapte, smantana grasa de o taiai cu cutitul, facuta de ei din laptele de capre, oi, vaci, bivolite din turmele lor.

Când pledez pentru o alimentaţie mai sănătoasă, unii pacienţi îmi spun că bunicii lor mâncau o halcă de slană la micul dejun şi se mai dregeau şi cu un păhărel de ţuică şi, cu toate astea, au trăit până la 90 de ani. Eu îi întreb atunci dacă nu cumva bunicii lor, după ce făceau chestia asta, nu îşi luau coasa în spinare şi nu mergeau la câmp. Noi, ne luăm mapa sub braţ şi mergem până la rădăcina blocului, să ne urcăm în maşină. Parcă nu e acelaşi lucru.

Faţă de generaţiile dinainte, noi mâncăm MULT mai multă carne. MULT mai mult zahăr. MULT mai puţine cereale. Consumul niciunea categorii de alimente nu a scăzut atât de mult ca cel al cerealelor. Practic, noi nu mai mâncăm cereale decât sub formă de pâine: chiar şi acolo, ceea ce mâncăm este amidonul, fiindcă pâinea albă provine din făina înalt purificată de "trei nule". Mămăligă mai facem numai la sărbători, în contextul sarmalelor, iar de terciuri ("cir") nu s-a mai auzit.