1. Sfântul şi Marele Post (Postul Paştelui, Păresimile): începe lunea, cu şapte1 săptămâni înainte de Paşti. In acest post nu se mănâncă: came, ouă, lactate, peşte, vin şi ulei2.

Cu deosebită evlavie se cuvine să postim prima şi ultima săptămână din Postul Mare. Astfel, luni şi marţi, în prima săptămână, se mănâncă o dată pe zi seara pâine şi apă. La fel în Săptămâna Patimilor, în afară de joi, când se mănâncă de două ori. In Vinerea Mare se ţine post negru. Bolnavii pot mânca bucate cu ulei şi să guste vin.

2. Postul Sfinţilor Apostoli: începe în lunea următoare Duminicii Tuturor Sfinţilor şi se încheie odată cu dumnezeiasca Liturghie din 29 iunie, ziua Sfinţilor Apostoli.

In acest post nu se mănâncă: lactate, came, ouă şi peşte. Lunea, miercurea şi vinerea - fără ulei şi vin.

3. Postul Adormirii Maicii Domnului: începe la 1 august şi durează două săptămâni. Se încheie odată cu dumnezeiasca Liturghie din 15 august. De fapt, este alcătuit din două perioade de post ce preced sărbătorile Schimbării la Faţă a Domnului - când se face dezlegare la peşte - şi Adormirea Maicii Domnului (n. red.).

In acest post nu se mănâncă lactate, carne, ouă şi peşte. Se consumă ulei şi se bea vin numai sâmbăta şi duminica.

4. Postul Naşterii Domnului (Postul Crăciunului) începe în 15 noiembrie şi durează 40 de zile, până pe 25 decembrie. In acest post nu se mănâncă: lactate, came, ouă. Marţea şi joia se mănâncă ulei şi se bea vin, iar sâmbăta şi duminica până la Sfântul Ignatie se mănâncă şi peşte.

Zile speciale de post negru

5 ianuarie - Ajunul Bobotezei

29 august - Tăierea Capului Sfântului Ioan Botezătorul

14 septembrie - înălţarea Sfintei Cruci

Zilele de post din cursul anului

Miercurea şi vinerea din timpul săptămânii, cu următoarele excepţii:

- săptămâna dinainte de Postul Paştelui, când se consumă ouă, lactate, peşte;

- Săptămâna Luminată;

- săptămâna de după Rusalii;

- perioada dintre Crăciun şi Bobotează;

- perioada dintre Duminica Vameşului şi Fariseului şi Duminica Fiului risipitor.

Zilele posturilor cu dezlegare la peşte

Postul Mare:

- 25 martie, Bunavestire, dacă nu este în Săptămâna Patimilor,

- Duminica Floriilor.

Postul Sfinţilor Apostoli:

- sâmbăta şi duminica.

Postul Adormirii Maicii Domnului:

- 6 august - Schimbarea la Faţă.

Postul Crăciunului:

- 21 noiembrie - Intrarea Maicii Domnului în Biserică;

- 23, 30 noiembrie şi 4, 5, 6, 9, 16, 20 decembrie, dacă aceste zile cad marţea sau joia; 

- sâmbăta şi duminica până la Sfântul Ignatie.

Se mănâncă peşte lunea, miercurea sau vinerea dacă în aceste zile cade hramul bisericii.

Dezlegări la peşte, în cazul în care sărbătorile cad miercurea sau vinerea

- 7 ianuarie - Sfântul Ioan Botezătorul

- 2 februarie - întâmpinarea Domnului Iisus Hristos

- 24 iunie - Naşterea Sfântului Ioan Botezătorul

- 29 iunie - Sfinţii Apostoli Petru şi Pavel

- 6 august - Schimbarea la Faţă a Domnului

- 15 august - Adormirea Maicii Domnului

- 8 septembrie - Naşterea Maicii Domnului

- 21 noiembrie - Intrarea în Biserică a Maicii Domnului

Cum să ne obişnuim cu postul

Postul este o nevoinţă ascetică ce necesită pregătire şi abordare treptată. Trebuie să începem a posti în etape, înfrânându-ne de la mâncarea de dulce în zilele de miercuri şi vineri de-a lungul anului. Unii se nevoiesc în mod necugetat şi pripit, postind exagerat şi aspru. In scurt timp, aceştia fie îşi şubrezesc sănătatea, fie, din cauza foamei, devin irascibili, se supără pe toţi şi pentru orice şi, fiindcă postul devine o corvoadă, îl abandonează.

Fiecare trebuie să ajungă să ştie de câtă mâncare şi băutură are nevoie într-o zi. Apoi, puţin câte puţin, să micşoreze cantitatea de mâncare, dar fără a depăşi limita dincolo de care ar ajunge la inaniţie, istovire sau incapacitate de a munci.

Regula principală statornicită de Domnul însuşi este: „să nu se îngreuieze inimile voastre de mâncare şi de băutură".

Cei care doresc să ţină post trebuie să ceară sfatul şi binecuvântarea unui duhovnic iscusit. 

Cum ţin post copiii, bolnavii şi vârstnicii 

Oamenii în vârstă, bolnavii, copiii (până la 14 ani), precum şi femeile gravide sunt scutiţi de post aspru. însă e bine să cerem sfatul preotului în privinţa măsurii dezlegării de la post.

Din vremuri străvechi, regulile postului se aplică cu precădere oamenilor sănătoşi. Copiii, bolnavii şi vârstnicii, care nu pot ţine post desăvârşit potrivit rânduielii, nu sunt lipsiţi de milostivirea maternă a Bisericii ce lucrează în duhul plin de iubire al Stăpânului şi Domnului său.

Cum să postim miercurea şi vinerea

Postul de miercuri a fost rânduit de Biserica Ortodoxă spre aducerea-aminte a trădării Domnului nostru Iisus Hristos de către Iuda, iar cel de vineri - spre amintirea pătimirilor şi a morţii Sale.

Sfântul Atanasie cel Mare spunea: „Făcându-şi dezlegare pentru a mânca de dulce în zilele de miercuri şi vineri, omul îl răstigneşte din nou pe Domnul". Postul de miercuri şi vineri este la fel de însemnat ca celelalte posturi. „Mult păcătuiesc cei care nu postesc miercuri şi vineri", spunea Sfântul Serafim din Sarov. Biserica recomandă să ţinem aceste zile de post şi îi mustră pe cei care nu le respectă cu bună ştiinţă.

Note:

1 Respectând acrivia canonică, Postul Mare durează şase săptămâni (40 de zile - de aici şi numele de „Păresimi"), încheindu-se în Sâmbăta lui Lazăr - în Duminica Floriilor fă-
cându-se dezlegare la peşte după care urmează Săptămâna Mare sau a Patimilor (n. red.).

2 Vinul şi uleiul sunt îngăduite sâmbăta şi duminica, precum şi la praznicele închinate Maicii Domnului (în speţă, Bunavestire), iar, în particular, în cazul în care o parohie, biserică prăznuiesc sărbătoarea sfântului sau sfinţilor protectori (de pildă, Sfinţii 40 de Mucenici); aceasta este valabil pentru toate posturile şi zilele de post de peste an (n. red.).
Fragment din cartea "BUCĂTĂRIA ORTODOXĂ", Editura Sophia

Cumpara cartea "BUCĂTĂRIA ORTODOXĂ"