Sote de spanac, loboda si migdale cu mamaliga bio la gratar by Elena Lasconi

Ideea pentru acest sote de spanac cu loboda si migdale mi-a venit in momentul in care am studiat textura frunzelor. Frunzele de loboda au aproape aceeasi textura cu frunzele tinere de spanac (baby spanac). Iar combinatia cu migdale hidratate este absolut minunata. Mamaliga la gratar m-a reintors la vremea copilariei. Ador gustul de mamaliga la gratar, pe plita. Asa ca, aceasta mancare de post extrem de usor de preparat o recomand cu drag celor care vor sa mai copilareasca putin si mai ales celor care vor sa o imparta cu cei dragi. Enjoy! Loooveee!!!

INGREDIENTE (doua portii):

Ingrediente pentru mămăligă:
500 ml apă
110 gr mălai bio de la Carrefour
Un vârf de cuțit sare Himalaya

Timp preparare mămăligă: 20 min

Ingrediente pentru sote:

200 gr spanac proaspăt
100 gr lobodă proaspătă (2 legături)
50 gr migdale crude hidratate
1 căpățână usturoi
30 ml ulei măsline bio Carrefour
30 ml vin alb sec
4 roșii cherry bio Carrefour
Sare și piper după gust

Timp preparare : 5 min

MOD PREPARARE:

Pasul 1:
Punem migdalele într-un bol cu apă rece și le lasăm în frigider de seara până dimineața.

Pasul 2:
Punem la fiert cei 500 ml apă cu sarea. Când începe să clocotească turnăm mălaiul “în ploaie” și amestecăm continuu ca să nu facă cocoloașe.

FOARTE IMPORTANT: timpul de fierbere trebuie să fie de minimum 20 de minute.

După ce a fiert turnăm mămăliga într-o formă rotundă sau pătrată, după placul inimii și o lăsăm să se răcească. Apoi, încingem grătarul și o perpelim câte 2 minute pe fiecare parte. IMPORTANT: Pentru a ne bucura de gustul perfect e important ca grosimea bucăților de mămăligă sa nu depășească 1-2 cm.

Pasul 3:
Decojim migdalele și curățăm usturoiul. Apoi, tăiem usturoiul in feliuțe de 2-3 mm iar migdalele in două (le lăsăm mai mari). Spălăm spanacul și loboda.

Pasul 4:
Pregătim doua tigăi. În prima punem jumatate din uleiul de măsline la încins. Adăugăm jumătate din cantitatea de usturoi. Când începe să se caramelizeze (să își schimbe culoarea) adăugăm spanacul și jumătate din cantitatea de vin alb sec. Amestecăm ușor spanacul vreme de un minut (dacă frunzele sunt tinere, subtiri). La final adăugăm sare si piper după gust. IMPORTANT: Spanacul trebuie gătit puțin doar până se înmoaie ușor frunzele iar culoarea rămâne aproape neschimbată.

Pasul 5:
In cealaltă tigaie pregătim loboda exact ca și spanacul de la pasul 4.

Pasul 6:
Prăjim roșiile cherry cam un minut (până se crapă coaja). Apoi, le decojim

Pasul 7:
Adăugăm migdalele. Jumătate din cantitate în spanac și jumătate în lobodă. Adoi, așezăm totul în farfurie după imaginația și bunul plac al fiecăruia.

Enjoy! Loooveee!!!!

Recomandari:

Musaca de post din cartofi
Falafel si Tabouleh
Salata de naut
Bruschete cu rosii si busuioc

Pe aceeaşi temă

Drob de legume

Publicat in : Mancaruri
Gomboti cu gem de prune

Publicat in : Retete de post
Salam de biscuiti bio cu sos de capsuni by Elena Lasconi

Publicat in : Bucataria de post

Publica un articol

08 Aprilie 2016

Vizualizari: 1390

Voteaza:

Sote de spanac, loboda si migdale cu mamaliga bio la gratar by Elena Lasconi 0 / 5 din 0 voturi.

Cuvinte cheie:

retete post sote spanat

Adauga comentariu

Pentru a adauga un comentariu este nevoie sa te autentifici.

RETELE SOCIALE

Citeşte şi:

Comunitatea Crestin Ortodox

Prieteni Albume, Evenimente, Grupuri

Forumul Crestin Ortodox

Aboneaza-te si afla in fiecare saptamana noutatile de pe CrestinOrtodox.ro

Experienta vietii cu Hristos Mărturisesc că nu m-am gândit să public o carte de teologie, cu atât mai puțin un volumde predici, cu toate că mi-aș fi dorit mult să o pot face. Întrebată fiind dacă am supărat-o cu ceva, buna mea mamă, Rozalia Flueraș, spunea că nu am supărat-o decât cu 62.00 Lei

Slujind lui Dumnezeu si semenilor Libertatea cea mai adâncă este de a te lăsa mereu răpit în Hristos, pentru a petrece cu El în veșnicie. Numai în Biserică, ascultând și împlinind poruncile lui Dumnezeu și învățătura evanghelică, credinciosul se poate împărtăși de roadele jertfei lui Hris 49.00 Lei

Acatistier al Sfintilor Isihasti si Marturisitori Preaslăvirea lui Dumnezeu și cinstirea Sfinților este o punte luminoasă între cele vremelnice și cele veșnice. Oferim rugătorilor creștini acest Acatistier, nădăjduind că ne va fi tuturor spre folos duhovnicesc, în străduința de a ne alipi de tot binele 34.00 Lei

Minunatele fapte si invataturi „Câştigaţi virtuţile opuse păcatelor. Tristeţea este călăul care ucide energia de care avem nevoie ca să primim în inimă pe Duhul Sfânt. Cel trist pierde rugăciunea şi este incapabil de nevoinţele duhovniceşti. În niciun caz şi indiferent de situaţie să 27.00 Lei

Sfaturi pentru familia crestina Rugăciunea Stareților de la OptinaDoamne, dă-mi să întâmpin cu liniște sufletească tot ce-mi aduce ziua de astăzi.Doamne, dă-mi să mă încredințez deplin voii tale celei sfinte.În fiecare clipă din ziua aceasta povățuiește-mă și ajută-mă în toate.Cele ce 29.00 Lei

Rugaciunea inimii „Rugăciunea nu este o tehnică elaborată, nu este o formulă. Rugăciunea inimii este starea celui ce se află înaintea lui Dumnezeu. Dumnezeu este atotprezent, însă eu nu sunt întotdeauna prezent înaintea Lui. Am nevoie de o tradiție vie, de un Părinte 34.00 Lei

Dialoguri la hotarul de taina Cartea aceasta de dialoguri cu Părintele Valerian, unul dintre cei mai mari duhovnici ai României de astăzi, este de o frumusețe rară prin arta cuvântului și adâncimea spiritului. Ea răspunde întrebărilor omului contemporan mai însetat de mântuire decât 38.00 Lei

Bucuria cea vesnica. Nasterea si Invierea Domnului Părintele Ieromonah Valerian Pâslaru, Starețul Mănăstirii Sfântul Mucenic Filimon, unul dintre cei mai apreciați duhovnici contemporani, în cartea de față, în convorbirile sale cu teologul și scriitorul Florin Caragiu, ne vorbește despre renaștere și 32.00 Lei

Un graunte de iubire. Despre o viata traita cu sens De atât avem nevoie pentru a trăi cu mai multă credință și a face bine celor de lângă noi. Într-o lume care pare să uite cât de prețioasă este viața, această carte este un mesager al speranței: împreună, putem să transformăm un grăunte de iubire într-un 55.00 Lei

CrestinOrtodox Mobil | Politica de Cookies | Politica de Confidentialitate | Termeni si conditii | Contact