Reteta cu fructe de mare

Reteta cu fructe de mare

In perioada postului unii dintre noi mai incepatori si mai neputinciosi, gasesc o greutate in abtinerea de la mancarea de dulce si sufera din lipsa aportului de proteine animale. Cu rusine, marturisesc ca ma aflu si eu in categoria celor neinfranati, desi nu sunt incepator intr-ale postului. Si atunci am gasit o solutie de compromis care, dupa ce a fost confirmata de mai multi preoti, cat si in revistele de specialitate ortodoxe, s-a dovedit a aduce un aport de proteine mai consistent.

Aceasta solutie se numeste "fructe de mare".

Le gasim sub diferite forme: congelate (la supermarket-urile mari si chiar cele mai mici), marinate la tipla, in conserva si proaspete.

In continuare o sa va prezint cateva retete incercate de mine cu succes si care sunt si foarte gustoase (pacatosul de mine).

Salata de fructe de mare cu fructe de mare congelate

Ingrediente pentru o portie de 2 persoane:

- 1 salata proaspata sau jumatate de salata iceberg (se gaseste tot in supermarketuri). Diferenta de pret este justificata de la salata proaspata la salata iceberg prin diferenta de densitate. Salata iceberg este dubla sau uneori tripla ca pret, dar densitatea ei apropiata de cea a verzei compenseaza.

- 1 punga de 1/2 de kg de fructe de mare sau daca gasiti varsate (Carefour, Metro, etc.) folositi 1/2 de kilogram

- o cutie mica de porumb

- o lamaie

- 3 fire de ceapa verde

- 100 gr de masline (dupa preferinta verzi sau negre)

- ulei de masline

- sare  piper dupa gust

Mode de preparare:

Se fierb fructele de mare in apa cu putina sare pana cand caracatita este moale (caracatita se verifica intrucat fierbe cel mai greu). Se strecoara si se lasa 10 minute la zvantat in strecurator. Se toaca salata si ceapa si se pun intr-un bol de salata. Se adauga porumbul, maslinele. Fructele de mare se pot toca (marunti) dar pentru aspect este mai frumos ramana si intregi. Se adauga si acestea in bol dupa care se potriveste de sare si piper se adauga uleiul de masline si lamaia.

Se serveste cu paine prajita.

Salata de fructe de mare cu fructe de mare marinate (la tipla)

Se prepara exact ca cea mai de sus doar ca nu se mai adauga ulei. Se amesteca toate ingredientele: salata si ceapa tocate, maslinele, porumbul. Se foloseste o tipla de fructe de mare ce gasiti (midii, calamar) la o portie de 2 persoane. Atentie la fructele de mare combinate care au surimi (acele betigase rosii, surimi nu sunt de post, sunt preparate din carne de peste si eu o gramada de E-uri). Atentie sa nu puneti totul uleiul din tipla de la inceput (este posibil sa iasa gretos). Puneti progresiv, acest ulei este un ulei aromat care a prins deja gustul fructelor de mare si care va da o savoare deosebita salatei. La fel la sare si piper si lamaie se gusta si doar la nevoie se adauga.

Se serveste cu paine prajita.

Va urez post usor si pofta buna.

Catalin Ratoi

Despre autor

Ratoi Catalin Ratoi Catalin

Colaborator
6 articole postate
Publica din 07 Decembrie 2010

08 Decembrie 2010

Vizualizari: 14884

Voteaza:

Reteta cu fructe de mare 0 / 5 din 0 voturi.

Adauga comentariu

Pentru a adauga un comentariu este nevoie sa te autentifici.

RETELE SOCIALE

Aboneaza-te la newsletter Retete de post
Experienta vietii cu Hristos
Experienta vietii cu Hristos Mărturisesc că nu m-am gândit să public o carte de teologie, cu atât mai puțin un volumde predici, cu toate că mi-aș fi dorit mult să o pot face. Întrebată fiind dacă am supărat-o cu ceva, buna mea mamă, Rozalia Flueraș, spunea că nu am supărat-o decât cu 62.00 Lei
Slujind lui Dumnezeu si semenilor
Slujind lui Dumnezeu si semenilor Libertatea cea mai adâncă este de a te lăsa mereu răpit în Hristos, pentru a petrece cu El în veșnicie. Numai în Biserică, ascultând și împlinind poruncile lui Dumnezeu și învățătura evanghelică, credinciosul se poate împărtăși de roadele jertfei lui Hris 49.00 Lei
Acatistier al Sfintilor Isihasti si Marturisitori
Acatistier al Sfintilor Isihasti si Marturisitori Preaslăvirea lui Dumnezeu și cinstirea Sfinților este o punte luminoasă între cele vremelnice și cele veșnice. Oferim rugătorilor creștini acest Acatistier, nădăjduind că ne va fi tuturor spre folos duhovnicesc, în străduința de a ne alipi de tot binele 34.00 Lei
Minunatele fapte si invataturi
Minunatele fapte si invataturi „Câştigaţi virtuţile opuse păcatelor. Tristeţea este călăul care ucide energia de care avem nevoie ca să primim în inimă pe Duhul Sfânt. Cel trist pierde rugăciunea şi este incapabil de nevoinţele duhovniceşti. În niciun caz şi indiferent de situaţie să 27.00 Lei
Sfaturi pentru familia crestina
Sfaturi pentru familia crestina Rugăciunea Stareților de la OptinaDoamne, dă-mi să întâmpin cu liniște sufletească tot ce-mi aduce ziua de astăzi.Doamne, dă-mi să mă încredințez deplin voii tale celei sfinte.În fiecare clipă din ziua aceasta povățuiește-mă și ajută-mă în toate.Cele ce 29.00 Lei
Rugaciunea inimii
Rugaciunea inimii „Rugăciunea nu este o tehnică elaborată, nu este o formulă. Rugăciunea inimii este starea celui ce se află înaintea lui Dumnezeu. Dumnezeu este atotprezent, însă eu nu sunt întotdeauna prezent înaintea Lui. Am nevoie de o tradiție vie, de un Părinte 34.00 Lei
Dialoguri la hotarul de taina
Dialoguri la hotarul de taina Cartea aceasta de dialoguri cu Părintele Valerian, unul dintre cei mai mari duhovnici ai României de astăzi, este de o frumusețe rară prin arta cuvântului și adâncimea spiritului. Ea răspunde întrebărilor omului contemporan mai însetat de mântuire decât 38.00 Lei
Bucuria cea vesnica. Nasterea si Invierea Domnului
Bucuria cea vesnica. Nasterea si Invierea Domnului Părintele Ieromonah Valerian Pâslaru, Starețul Mănăstirii Sfântul Mucenic Filimon, unul dintre cei mai apreciați duhovnici contemporani, în cartea de față, în convorbirile sale cu teologul și scriitorul Florin Caragiu, ne vorbește despre renaștere și 32.00 Lei
Un graunte de iubire. Despre o viata traita cu sens
Un graunte de iubire. Despre o viata traita cu sens De atât avem nevoie pentru a trăi cu mai multă credință și a face bine celor de lângă noi. Într-o lume care pare să uite cât de prețioasă este viața, această carte este un mesager al speranței: împreună, putem să transformăm un grăunte de iubire într-un 55.00 Lei
CrestinOrtodox Mobil | Politica de Cookies | Politica de Confidentialitate | Termeni si conditii | Contact