Ardei umpluti cu orez si legume, la cuptor

21 Martie 2012
Carmina

Timp preparare: 25 minute

Timp de gatit: 45 minute

Durata totala: 1 ore 10 minute

Portii: 8

Ardei umpluti cu orez si legume - Se caleste pe rand in ulei, ceapa, morcovul, ardeiul, rosiile si orezul; se adauga patrunjelul si telina, se potriveste de sare, piper si condimente, iar la sfarsit se pune si cartoful crud, ras pe razatoarea mica, cu grija sa nu se lipeasca.

Igrediente:

ardei gras pentru umplut (congelat)
3 cepe
2 morcovi mai mari
5 buc rosii potrivite din conserva
ardei gras cubulete (congelat)
1/2 kg orez
1 cartof crud ras
frunze de patrunjel si telina
ulei
sare
piper
bulion
marar uscat

Instructiuni:

Se caleste pe rand in ulei, ceapa, morcovul, ardeiul, rosiile si orezul; se adauga patrunjelul si telina, se potriveste de sare si piper, iar la sfarsit se pune si cartoful crud, ras pe razatoarea mica, cu grija sa nu se lipeasca. Se stinge cu apa calda si se lasa la fiert 10 minute, pe foc mic. Dupa ce se racoreste putin orezul, se umplu ardeii grasi si se aseaza in cratita peste mararul uscat. Se dezleaga cateva linguri de bulion in apa rece, se potriveste de sare, piper si condimente si se incalzeste putin dupa care se poate adauga peste ardeii umpluti. Se coace in cuptor, la foc mare, cu capac - aproape 45 minute - depinde de orezul folosit si temperatura cuptorului. (Ardeii pentru umplut eu ii pregatesc din vara si-i tin in congelator, insa inainte ii calesc putin in ulei, nu mult, doar pana isi schimba culoarea. Astfel pregatiti se inlatura gustul specific amarui.)

Despre autor

camelia carmen

Colaborator
9 articole postate
Publica din 07 Martie 2011

Publica un articol

21 Martie 2012

Vizualizari: 33706

Voteaza:

Ardei umpluti cu orez si legume, la cuptor 5.00 / 5 din 1 voturi. 1 review utilizatori.

Cuvinte cheie:

ardei umpluti ardei cu orez mancare de post cu ardei ardei cu legume ardei la cuptor

Comentarii (1)

CORINA GEORGIUPostat la 2012-03-23 15:41

Ptr. ca sa iasa gustul amarui din ardei, se oparesc. in apa clocotita se scufunda de 2-3 ori ardeiul si se scoate sa se scurga cu gura-n jos, se usuca bine si se pot congela.

Adauga comentariu

Pentru a adauga un comentariu este nevoie sa te autentifici.

RETELE SOCIALE

Citeşte şi:

Retete de post

Comunitatea Crestin Ortodox

Prieteni Albume, Evenimente, Grupuri

Forumul Crestin Ortodox

Aboneaza-te si afla in fiecare saptamana noutatile de pe CrestinOrtodox.ro

Duhul, sufletul si trupul Sfântul Luca al Crimeei a alcătuit lucrarea Duhul, sufletul şi trupul spre a demonstra, sprijinindu‑se pe datele ştiinţei contemporane lui, întreita alcătuire a omului. Această lucrare i‑a ajutat – şi continuă să‑i ajute – pe mulţi să primească vestea cea 18.00 Lei

Maxim Marturisitorul. Biografia unui martir si marturisitor al lui Hristos Maxim Mărturisitorul rămâne „un uriaș al cugetării creștine, poate cel mai mare dintre toți” (pr. D. Stăniloae). Deși un simplu monah, sfințenia sa vibrează peste veacuri mulțumită nu atât erudiției, cât eroismului fără precedent. Cartea de față își asumă 25.00 Lei

Singuratatea. Caile depasirii ei in Biserica, familie si societate Singurătatea - o încercare prin care trecem, într‑un moment sau altul, toţi. Pe unii, sentimentul singurătăţii îi împinge la gesturi ireparabile; pe alţii îi chinuie cu anii, necruţându‑i nici pe copii şi adolescenţi, cărora le provoacă traume cu urmări 25.00 Lei

Leacuri din Tara Sfanta. Plante, fructe si mirodenii vindecatoare După ani și ani de peregrinări în Țara Sfântă, am înțeles că orice popas te luminează pe dinăuntru și îți întărește sufletul. Pășind pe urmele Mântuitorului, m-am oprit dintru început în Grădina Ghetsimani, acolo unde adierea măslinilor în floare vindec 35.00 Lei

Pecetluirea launtrica Ediția a II-a revăzută Atunci când cineva scapă o cană jos și se sparge, ți se oferă o cunună cerească. Nu trebuie decât să taci din gură, să te faci că nu vezi, să privești în altă parte. Oare nu știa și acela că trebuia să țină cana mai bine? Ce-ai mai 25.00 Lei

Limonariul Spunea un Bătrân: Orice vârstă are nevoie de pocăință, fie a tinerilor, fie a bătrânilor, deoarece și una și alta trebuie să se desfăteze de viața veșnică, cu laudă și cu slavă multă. Tinerii, la care poftele sunt în floare, spre a-și supune grumazul lor 13.00 Lei

Profetul de la mare Când începea să vorbească, uita cu desăvârșire de anii grei pe care îi ducea în spate. Se transfigura realmente la față. Ochii îi străluceau, mâna cu vinișoare subțiri, trandafirii, împletea gesturi tandre prin aer, barba-i prelungă de un alb sidefiu 35.00 Lei

Fetita care vrea sa ajunga in Rai Între cei doi frați mai mari și alți doi mai mici, Betty este singura care nu își găsește o pereche de joacă... Dar această fetiță minunată, neglijată de părinți și neînțeleasă de dădacă și de cei de vârsta ei, are preocupări pe care nimeni nu le bănuieș 15.00 Lei

Nasterea intru imparatia cea neclintita Ediția a III-a revăzută Cartea de față se împarte în patru teme, ale căror titluri au fost date de către alcătuitorul ei, la fel ca și titlurile articolelor ce au mai fost publicate. În prima parte, părintele vorbește despre căile cunoașterii lui Dumneze 69.00 Lei

Ardei umpluti cu orez si legume, la cuptor