Plachie de vinete

Plachie de vinete Mareste imaginea.

Ingrediente:

- 4 vinete
- 60 g făină
- 100 ml ulei
- 2 cepe
- 1 căpăţină usturoi
- 5 roşii
- 2 ardei grasi
- 1 legătură pătrunjel verde
- sare, piper

Mod de preparare:

Speli vinetele, le cureti de coaja din loc in loc, le tai felii si le sarezi. Dupa 1 ora, le speli, le storci usor si le prajesti in ulei dupa ce le-ai dat prin faina. Toci ceapa si o calesti in ulei, la foc mic, adaugi usturoiul taiat felii pe lungime, ardeii taiati fideluta, rosiile curatate de coaja si seminte si tocate marunt, patrunjelul verde tocat, sare si piper, putina apa si lasi totul sa fiarba pana scade. Aranjezi vinetele pe o farfurie si torni deasupra sosul. Servim mancarea calda sau rece.

Silvia Cireasa

Despre autor

Silvia Cireasa Silvia Cireasa

Colaborator
7 articole postate
Publica din 21 Ianuarie 2011

24 Ianuarie 2011

Vizualizari: 6047

Voteaza:

Plachie de vinete 0 / 5 din 0 voturi.

Adauga comentariu

Pentru a adauga un comentariu este nevoie sa te autentifici.

Asculta colinde de craciun

RETELE SOCIALE

Aboneaza-te la newsletter Retete de post